A fruticultura consiste no conjunto de técnicas e práticas aplicadas no intuito de explorar plantas que produzam frutas comestíveis, visando à comercialização. Com a utilização de novas tecnologias de produção e na pós-colheita, aumentou a eficiência dos sistemas produtivos brasileiros de frutas e, por consequência, houve uma considerável redução dos custos de produção da fruticultura no país. De fato, a fruticultura é um segmento muito promissor, com impacto positivo e significativo no agronegócio brasileiro. Trabalhar com fruticultura, porém, não é uma tarefa simples. Qualquer que seja a atividade pretendida, ela vai demandar tempo, estudo e investimento. Daí a importância desta obra, que fornece, ao leitor, todos os fundamentos para trabalhar na área, que ganha cada vez mais destaque na agricultura brasileira.

A adoção da fruticultura como atividade econômica traz consigo a incorporação do conhecimento sobre o desenvolvimento vegetal, a fisiologia das plantas, meios para se realizar a propagação de mudas, manejo de pomares, manejo de solo, medidas de controle sanitário, processo produtivo, comercialização, entre outras questões importantes para a escolha e a atuação nesse setor da agricultura. Todos esses tópicos são abordados neste livro, que contém a base teórica essencial ao futuro ou já atuante profissional da área.

Alunos de graduação de Agronomia.

Confira o sumário detalhado desse livro (clique aqui).

Introdução à fruticultura
Propagação e produção de mudas na fruticultura
Manejo de plantas frutíferas em viveiros
Instalação de pomares
Nutrição e adubação de plantas frutíferas
Poda em plantas frutíferas
Raleio em plantas frutíferas
Pragas encontradas em plantas frutíferas
Doenças presentes em plantas frutíferas
Amadurecimento, colheita e armazenamento das frutas
Seleção, classificação e embalagens para as frutas
Produção integrada de frutas

Revisão:
Fabiana de Medeiros Silveira, Pós-doutorado em Ciência do SoloDoutora em Engenharia Florestal

RUSIN, C.; et al. Fruticultura. Porto Alegre: SAGAH, 2021.