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Gerenciamento da Qualidade na Indústria Alimentícia

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Informações Técnicas - Impresso

Formato: 16x23
Páginas: 320
ISBN: 9788536323022
Ano: 2010

Informações Técnicas - E-Book

Páginas: 320
ISBN: 9788536323022
Ano: 2010
  • Informações Técnicas
    Medidas:23,0 x 16,0 x 1,8 x 565,0 Peso:565,0 ISBN:978-85-363-2302-2 Ano:08/04/2010
  • Resumo
    Hoje, qualidade não é mais um diferencial competitivo, mas condição fundamental para se manter no mercado. Este livro aborda o tema qualidade com foco na indústria alimentícia, criando uma sinergia entre os conceitos de gerenciamento de qualidade total (TQM) e análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC).
  • ideal Para
    Profissionais da indústria alimentícia.
  • Sumário
  • Material Complementar

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